Al via all’Istituto Tecnico Agrario “Abele Damiani” di Marsala la 6ª edizione di Enodamiani
Torna puntuale, come da tradizione, quest’anno dal 13 al 15 marzo, la 6^ edizione della Rassegna di Vini Siciliani “Enodamiani”, un appuntamento ormai consolidato organizzato dall’I.S.I.S.S. “Abele Damiani”.
L’iniziativa, realizzata in collaborazione con l’Istituto Regionale della Vite e del Vino, con l’Aibes, con l’Associazione Italiana Sommelier, con la Federazione Italiana Cuochi, con l’Onav e con l’Assoenologi, si avvale del sostegno del Comune e della Regione Siciliana – Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari – di Fondimpresa, il più importante tra i Fondi interprofessionali per la formazione continua, e dell’Associazione Civita, presieduta da Nanda D’Amore.
Enodamiani prenderà il via venerdì alle ore 9 nei locali dell’Istituto di Via Trapani con l’evento “Esperti a confronto” e una degustazione di vini provenienti dalle cantine marsalesi; circa 200. Diversi gli addetti ai lavori, componenti la Commissione di Degustatori, che vi prenderanno parte, tra cui rappresentanti di Assoenologi, sommelier dell’Ais, esperti dell’I.R.V.O.S., dello stesso Istituto Agrario e ancora docenti della Facoltà di Enologia, giornalisti specializzati e rappresentanti dell’ONAV (Organizzazione nazionale assaggiatori di vino).
Sabato mattina alle 10 nell’aula magna dell’Istituto si terrà il convegno dal tema: “Sinergia tra scuola, impresa e territorio: opportunità nel settore vitivinicolo”, al quale interverranno numerosi professionisti del settore e la manifestazione si concluderà domenica 15 marzo quando, dalle ore 18 alle ore 20 circa la scuola aprirà le porte alla città per la tradizionale degustazione di prodotti tipici e dolci preparati dagli allievi e dei vini in rassegna.
<Si tratta per noi di un appuntamento fisso, che si colloca, come sempre in un periodo intenso di eventi – dice il preside, Domenico Pocorroba – e anche quest’anno in coincidenza con Endamiani ci apprestiamo a organizzare la trasferta a Verona per il Vinitaly, che si svolgerà dal 22 al 25 aprile, al quale i ragazzi prenderanno parte approfittando dell’evento per inserirvi anche il viaggio di istruzione. Gli allievi del 6° anno partiranno il 19 aprile e visiteranno, in più, delle aziende vitivinicole del Veneto. Ringrazio Assoenologi e il suo presidente, Giacomo Manzo, per la stretta collaborazione sviluppatasi nel corso degi ultimi anni in particolare>.
Questi i partecipanti alla degustazione di venerdì mattina:
Facoltà di Enologia del Consorzio dell’Università di Trapani: Onofrio Corona e Nicola Francesca
Rappresentanti della scuola: Ercole Alagna, Vincenzo Facio e Antonino Fazio.
ONAV: Vincenzo Milazzo, Riccardo Cassisa, Giuseppe Laudicina, Gianni Giardina
Esperti IRVOS: Giuseppe Genna, Mario Ragusa, Bruno Fina
Sommelier A.I.S.: Franco Rodriguez, Lorenzo Cudia, Alessandro Sciacca
Giornalisti di settore: Sandra Pizzurro e Marcello Malta
Assoenologi: Martino Amato, Gaspare Giacalone, Giuseppe Alfano Burruano, Mirella Lombardo, Giovanni Di Giovanna.
Questi, invece, i relatori del Convegno di sabato mattina:
Domenico Pocorobba, dirigente scolastico (Saluti e apertura lavori)
Nanda D’Amore, direttore Civita (Presentazione dei risultati del Piano: L’economia dei due angoli – Imprese dinamiche nel Nord Ovest e nel Sud Est della Sicilia)
Ercole Alagna, professore del “Damiani (Il Marsala: una realtà economica da difendere e valorizzare)
Giuseppe Clemente, vice presidente regionale Assoenologi (Scuola e Associazioni. Insieme per la valorizzazione dei giovani studenti)
Letizia Russo, direttore resposnabile Feudo Arancio gruppo Mezzacorona (Le donne e la viticoltura siciliana)
Baldo Palermo, esperto marketing Donnafugata (EnoTurismo. Leva di marketing per il territorio)
Martino Amato, tenute Matranga (Le nuove frontiere dell’enologo)
Carlo Alberto Panont, esperto D.O.C Veneto-Sicilia (La doc Sicilia a confronto con le doc d’aria. Un patrimonio da difendere e sviluppare)
Bruno Vitali, vice presidente Fondimpresa (Conclusioni)
